Uma receita fácil, saudável e gostosa
Lactose Não por Flavia Machioni
Se você gosta de bolo de chocolate mas quer uma opção mais saudável, essa receita é para você! Ele fica tipo fudge. Cremoso, fofinho e mais denso.
Ingredientes: Para 1 bolo pequeno de 14 cm – 2 ovos – 1/3 xícara de açúcar mascavo – 100g de chocolate 60, 70 ou 80% derretido – 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor
Modo de preparo: 1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até ficarem bem incorporados. Pode ser usando um fouet ou garfo.
2. Adicione o chocolate derretido e o óleo de coco e misture bem, até ficar homogêneo. 3. A textura da massa é tipo de um creme de chocolate – e dá vontade de já comer assim, mas resista!!
4. Coloque a massa em forma pequena, untada com óleo e polvilhada com cacau ou chocolate em pó. 5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos no máximo.
A ideia é que ele fique firme nas beiradas e mais macio no meio, então não deixe assar demais se não a textura não fica como deve, ok?
Espere esfriar e desenforme com cuidado. Sirva com frutas frescas por cima ou com um sorvetinho caseiro esperto!
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