O que são FODMAPs

Conheça esse grupo de alimentos que está relacionado a vários desconfortos gastrointestinais!

Lactose Não por Flavia Machioni

Se você sofre com cólicas, distensão abdominal, gases, inchaço e dores, fique atento a esse conteúdo.

Fodmaps é a sigla que define alguns alimentos do grupo dos Oligosacarídeos, Dissacarídeos, Monosacarídeos e Polióis Fermentáveis.

Ou seja, FODMAPs são carboidratos dificilmente absorvidos pelo nosso intestino, presentes em uma grande variedade de alimentos.

A lista dos alimentos FODMAPs é bem extensa e é dividida em três níveis de quantidade e concentração e dependem do seu grau de sensibilidade.

O importante é cortar os alimentos com alto teor de FODMAP, evitar ao máximo os com teor moderado de FODMAP e diminuir o consumo dos alimentos com baixo teor de FODMAP.

Alguns exemplos: Frutose: frutas, mel, xarope de frutose Frutanos: trigo, cevada, cebola, alho, alcachofra, couve-flor, cogumelos e cereais

Lactose: leite e derivados Galactose: feijões, legumes, castanhas Polióis: adoçantes que terminam com “ol” (xilitol, maltitol, eritritol, etc)

Os Fodmaps estão presentes em alimentos saudáveis, por isso o acompanhamento profissional para a dieta é fundamental para evitar carências nutricionais.

Chega de passar mal por comer suas receitas preferidas!!  Aprenda a fazer receitas sem lactose que dão certo e não deixam nada a desejar para as tradicionais!!

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