Conheça esse grupo de alimentos que está relacionado a vários desconfortos gastrointestinais!
Lactose Não por Flavia Machioni
Se você sofre com cólicas, distensão abdominal, gases, inchaço e dores, fique atento a esse conteúdo.
Fodmaps é a sigla que define alguns alimentos do grupo dos Oligosacarídeos, Dissacarídeos, Monosacarídeos e Polióis Fermentáveis.
Ou seja, FODMAPs são carboidratos dificilmente absorvidos pelo nosso intestino, presentes em uma grande variedade de alimentos.
A lista dos alimentos FODMAPs é bem extensa e é dividida em três níveis de quantidade e concentração e dependem do seu grau de sensibilidade.
O importante é cortar os alimentos com alto teor de FODMAP, evitar ao máximo os com teor moderado de FODMAP e diminuir o consumo dos alimentos com baixo teor de FODMAP.
Alguns exemplos: Frutose: frutas, mel, xarope de frutose Frutanos: trigo, cevada, cebola, alho, alcachofra, couve-flor, cogumelos e cereais
Lactose: leite e derivados Galactose: feijões, legumes, castanhas Polióis: adoçantes que terminam com “ol” (xilitol, maltitol, eritritol, etc)
Os Fodmaps estão presentes em alimentos saudáveis, por isso o acompanhamento profissional para a dieta é fundamental para evitar carências nutricionais.
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