Uma receita gostosa, saudável e muito fácil de fazer.
Lactose Não por Flavia Machioni
Quem não ama um pão fresquinho e caseiro para o café da manhã ou um belo sanduíche, né? Confira essa opção mais saudável pro seu dia a dia.
Ingredientes: Para 1 mini pão de 10cm – 2 ovos – 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – 2 colheres de sopa de água – 1/4 xícara farinha de aveia sem glúten
– 1/4 xícara farinha de arroz – 1 colher de sopa de psyllium – 2 colheres de chá de fermento químico em pó – 1/4 colher de chá de sal – 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
Instruções: 1. Em uma tigela, bata os ovos, azeite de oliva e água até ficar uma mistura homogênea. 2. Acrescente as farinhas, psyllium e sal e misture.
3. Por fim, adicione o fermento químico (o branquinho, não o de pão) e o vinagre (vai ajudar a crescer). 4. Misture novamente. 5. Coloque a massa em fôrma pequena (10cm) untada.
6. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30-40 minutos (depende do forno). Pode congelar depois de assado!