Bolo de nozes lowcarb sem lactose

Uma receita fácil, deliciosa e super charmosa.

Lactose Não por Flavia Machioni

Se você é fã de um bom bolo de nozes, essa versão lowcarb sem lactose vai te surpreender e entrar no seu coração.

Ingredientes: Rendimento 1 bolo de 10 cm + 8 muffins – 2 xícaras de farinha de nozes (só bater no liquidificador que vira farinha) – 3 ovos – 2 colheres de sopa de óleo de coco

– 4 colheres de sopa de açúcar de coco ou algum adoçante de sua preferência – 4 colheres de sopa de farinha linhaça dourada – 1 colher de sopa de canela

– 1 colher de sopa de fermento – 200 ml de leite de amêndoas ou outro vegetal – 1/2 xícara de uvas passas (opcional)

Instruções: 1. No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo de coco e o leite vegetal. 2. Acrescente os demais ingredientes e misture à mão.

3. Despeje a massa em uma mini forma de 10 cm (foto) e em mais 8 forminhas de muffin. 4. Asse a 180ºC por aprox. 30 minutos.

Chega de passar mal por comer suas receitas preferidas!!  Aprenda a fazer receitas sem lactose que dão certo e não deixam nada a desejar para as tradicionais!!

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