Como fazer leite de coco caseiro

Como fazer leite de coco caseiro


Oioiii gente linda!!!

Hoje eu vim mostrar para vocês como fazer leite de coco caseiro ? Lá no meu Instagram e na Fanpage eu tenho postado várias receitinhas com ele e muitos seguidores me pediram para postar a receita.

Então aqui estou!!!

Os leites vegetais eu classifico em três tipos: os de oleaginosas, o de cereais e o de coco. Cada um desses têm uma maneira diferente de se preparar e eu tenho minhas preferências para cada tipo, dependendo da receita.

O leite de oleaginosas eu ensinei aqui. O de cereais como de arroz, quinoa e aveia você pode conferir aqui.

Como sempre digo, nada melhor que você fazer seu próprio alimento, colocando sua energia, boas intenções e amor. Na yoga falamos sobre nutrir o corpo com alimentos que tenham prana – energia vital. Tem maneira melhor do que fazendo seu proóprio leite sem lactose?! É muito amor!!!

Eu tenho usado bastante o leite de coco caseiro por duas razões: 1. eu AMO coco

2. O coco tem muitos muitos muitos benefícios para nossa saúde. Tem propriedades bactericidas, anti fúngicas, antioxidantes, é rico em gorduras boas e ajuda a proteger o fígado!

Fora que o gostinho dele fica uma delícia! Para usar em receitas, bater vitaminas, fazer molhos, beber puro com canela quentinho, nhamiiii! hihihih

Além de tudo é muito simples de fazer ?

Veja abaixo o vídeo que gravei para meu canal do Youtube ensinando a fazer. Aproveita e se inscreve, tem vídeo de receita novo toda semana!!

Este leite, na geladeira, deve ser consumido em até 3 dias. De preferência coloque ele nas prateleiras da geladeira, não na porta – a variação de temperatura é maior nas portas

**Como toda receita de leite vegetal caseiro a consistência depende do seu paladar. Caso goste mais concentrado bata com menos água, caso queira mais suave, bata com mais.

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O resíduo do leite de coco fica um coco ralado fino fresco, IN-CRÍ-VEL! Armazene na geladeira e salpique em cima de tudo – se você for a louca do coco como eu. Se não, guarde um pouco dele fresco e o resto seque no forno ou frigideira. Aí você terá farinha de coco ou coco ralado seco – ambos ótimos para receitinhas!

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Quer aprender a preparar refeições saudáveis para a semana toda em menos de 3h na semana? Conheça meu clube, o Meal Prep da Flá. Clique aqui e conheça 

Esta receita é:

 

Ingredientes:

  • 500 gramas de coco seco
  • 1 a 1,5 litros de água ou a própria água do coco – caso queira um leite mais docinho

Instruções:

  1. Assista o vídeo acima para ver como tirar o coco da casca.
  2. Leve a polpa do coco com água ao liquidificador. O ideal é que ou a polpa ou a água estejam mornas.
  3. Bata por cerca de 3 minutos, até o coco ficar bem fino.
  4. Coe ele com um voal ou peneira fina e esprema bem para retirar todo o líquido.


43 comentários em “Como fazer leite de coco caseiro

  • 31 de agosto de 2020 at 17:36
    Loide ramos

    Oi boa tarde esse leite pode consumir com cafe

    Reply
  • 29 de agosto de 2020 at 20:07
    Hermenegildo de Jesus Tomé

    Bom dia caríssima Flávia Machioni . Gostaria de saber o tempo necessário para ferver o leite de coco

    Reply
  • 4 de agosto de 2020 at 2:11
    Luciane Aragusuku

    Olá, Flávia! Posso fazer esse leite com a polpa do coco verde??? Estava pensando em pedir o côco verde que sobra na barraca de água de côco da feira aqui na rua de casa…

    Reply
  • 21 de fevereiro de 2020 at 15:50
    Jamille

    Olá Flávia! O leite de coco é delicioso! Mas minha dúvida é: quando fervemos o leite de coco em uma receita por exemplo, a gordura dele continua sendo saudável? Quais nutrientes e vitaminas continuam no leite e quais se perdem com o calor?
    Aguardo um retorno. Desde já obrigada 😉

    Reply
    • 19 de março de 2020 at 15:14

      Oi, Jamile!
      Pode ferver sem problemas.
      Não tenha medo disso, comida de verdade faz bem. Coma de maneira natural e leve, não se preocupe demais.

  • 2 de fevereiro de 2020 at 15:17
    Darc Silva

    Alguma receita sólida com a água de coco?

    Reply
  • 1 de fevereiro de 2020 at 9:13
    Veronica

    Oi, bom dia eu queria fazer um manjar, já comprei o leite 0 lactose para o meu filho, pois ele é intolerante! Eu poço bater o cocô com a água mineral e coar, e já está pronto meu leite de coco?

    Reply
    • 11 de fevereiro de 2020 at 9:29

      Oi! Siga o modo de preparo que ensino na receita para fazer o leite de coco.

  • 7 de janeiro de 2020 at 10:07
    ARISON PSENDZIUK

    Bom dia.
    assisti seu vídeo sobre o kefir e gostei muito, pesquisei no Google sobre onde encontrar kefir de água, e apareceu varias paginas de vedas do KEFIR, mercado livre, tem um internacional que vende “Yogourmet, Kit Inicial para Kefir, Congelado-Seco, 6 Pacotes, 5 g. Cada”, será que é confiável, você conhece, ou já ouviu falar se é realmente o KEFIR.

    Reply
  • 2 de janeiro de 2020 at 15:50

    Gostei muito das receitas,posso fazer com côco desidratado?bjs

    Reply
  • 1 de janeiro de 2020 at 10:28
    João Carlos Barreto

    posso fazer o leite de coco na cafeteira italiana?

    Reply
  • 1 de dezembro de 2019 at 12:21
    Andreza

    Oi, Flávia! O leite de côco caseiro pode ser fervido?

    Reply
  • 21 de novembro de 2019 at 11:32
    Liliane

    Olá, esse leite pode ser congelado e se sim, qual a validade dele congelado? Pretendo oferecer a minha bebê quando ela parar de mamar no peito, ao invés de dar leite de vaca.

    Reply
    • 4 de dezembro de 2019 at 16:18

      Pode sim, por até 40 dias.

  • 14 de outubro de 2019 at 17:49
    Dulciane

    Oi flavia!
    Como descongelar o resíduo e o leite?

    Reply
    • 15 de outubro de 2019 at 7:48

      Oii! Depende do preparo. Se for algo como bolo, você pode usar congelado (pois vai assar). Se for a ricota vegana ou receita fresca, deixe de um dia para outro na geladeira.
      Se for transformar em farinha, tire do freezer e leve direto ao forno.
      Bjs

  • 2 de outubro de 2019 at 20:41
    Victoria Santos

    Boa noite!!

    Gostaria da receita da ricota com o resíduos do coco

    Reply
  • 24 de setembro de 2019 at 13:14
    Lídia

    Gostei muito das receitas de leite caseiro o de Coco pode ser feito com Coco ralado obrigado

    Reply
    • 15 de outubro de 2019 at 8:01

      Oi!! Se ele estiver fresco, sim.

  • 20 de setembro de 2019 at 18:21
    ilza

    ola flava ,adoro suas receita,gosto muito de receitas naturais,agora vou fazer o leite condensado,depois falo como ficou,brigada.

    Reply
  • 12 de julho de 2019 at 10:16
    Ana

    Bom dia, Flávia! Obrigada pelas receitas!! Uma dúvida, para congelar o resíduo eu devo secar primeiro ou congelo como sai do voal?

    Reply
    • 17 de julho de 2019 at 10:27

      Oi! Congela como sai do voal 🙂

  • 12 de dezembro de 2018 at 14:23
    Laura Gehre Camargo

    Olá…. Gostaria da receita dos coockies usando o resíduo do coco

    Adorei o leite obrigada pela receita

    Reply
  • 7 de agosto de 2018 at 17:51
    Sônia Monteiro

    Eu sempre compro o cocô na feira e mando o rapaz ralar, do coco já ralado por se estragar o leite?

    Reply
    • 7 de agosto de 2018 at 17:53
      Sônia Monteiro

      Eu sempre compro o coco na feira e mando o rapaz ralar, do coco já ralado por se estrair o leite?
      Aguardo a resposta.

  • 6 de julho de 2018 at 14:58
    Estephani

    Adorei a receita! Posso utilizar somente metade e congelar o restante do leite?

    Reply
  • 9 de novembro de 2017 at 13:25
    Maria Eleni Dias Ferreira

    Boa tarde Flávia !!!
    Estou interessada no curso que vai iniciar no dia 13/11 . Qual o valor ???

    Reply
  • 21 de junho de 2017 at 22:33
    Julia de Souza Marques

    Oi Flavia! Acabei de conhecer seu blog e já estou amando! Uma receita mais incrível que a outra!
    Mas me diz uma coisa, uma polpa rende em média quantos mL de leite? Eu sei que depende da quantidade de água que colocar podendo ficar mais concentrado ou mais ralinho como você falou, mas o seu rende quanto? Só pra eu ter uma ideia.

    Reply
    • 23 de junho de 2017 at 11:04

      Oi Julia! Oba, obrigada pelo carinho!
      Amore, depende muito do tamanho do coco, como não temos medida exata para a polpa. Mas usando uns 250g de coco, vai render em média 300-400ml de leite, mais ou menos.

  • 10 de junho de 2017 at 7:26
    Rafael

    Oi, ótima dica. Uma pergunta: e diluir o leite de coco de vidrinho, esses de supermercado… vale a pena?? Ou ele não é tão nutritivo quanto o leite preparado direto da polpa??

    Reply
    • 10 de junho de 2017 at 11:39

      Oi Rafael!
      Para beber puro eu não recomendo, não. A Ducoco agora tem um pronto para beber, que é bem legal.
      O caseiro é super saboroso também, vale muito fazer uma vez e provar <3
      bjs

  • 17 de março de 2017 at 11:21
    Jordana

    Aaai amei teu site! Já copiei várias receitas!
    Uma dããvida: pode-se congelar o leite de côco? Se sim, sabe por quanto tempo? Obre!!

    Reply
  • 2 de março de 2017 at 21:22
    Eloisa

    Flávia estou amanda seguir você!!! Parabéns e obrigada por tudo!

    A minha nutri me passou uma receita de leite coco com água fervente…é necessário ferver mesmo?

    Beijos
    Elô

    Reply
    • 3 de março de 2017 at 11:12

      Oi Eloisa!
      Quando a água está quente, fica mais fácil de extrair o leite 🙂

  • 4 de janeiro de 2017 at 11:23
    Adriele

    Flavia, seu blog é incrível, sinceramente te desejo muito sucesso e novas receitas em 2017. Fiz o leite de coco, e simplesmente amei, um excelente substituto, parabéns pelo blog e canal no Youtube, só sucesso.

    Beijos

    Reply
    • 10 de janeiro de 2017 at 12:33

      Obrigada pelo carinho, Adriele!!!!
      Um 2017 lindo e incrível para você.
      Beijinhos

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