Sorvete sem lactose

Queridos, hoje eu vim com uma receita deliciosíssima, sem exagero nenhum!! Eu fiquei chocada como ficou bom esse sorvete sem lactose. Ele é muito simples de fazer, e ficou muito muito bom mesmo.

Eu sempre amei sorvete, e é uma coisa que me faz muita falta. Claro que dá pra quebrar um galho com um picolé de frutas, mas tem vezes que só um sorvete daqueeeles resolve né?

Eu já tinha visto algumas receitas por aí, a da Monalisa, no Diário de Receitas Sem Lactose, da Jessica do Kitchen Addiction, e essa outra aqui. Todas tem um ingrediente em comum: a banana!

A receita mais próxima da minha é a do Kitchen Addiction, mas eu fiz algumas adaptações. O que você precisa para esse sorvete é: banana, manteiga de amendoim e brigadeiro sem lactose (siiiiiiim, brigadeiro :D)

Eu sei que aqui no Brasil a manteiga de amendoim não é muito conhecida, mas já encontrei para comprar em várias lojas de produtos naturais, e até encontrei no mercado uma marca importada.

Se você não gosta de amendoim não tem problema. O sorvete também vai ficar delicioso só com os outros dois ingredientes. E se você não encontrar para vender, não tem problema também, você pode fazer sua manteiga de amendoim em casa, bem fácil. Passo a receita para vocês essa semana ainda, ok?

Então vamos a receita!

Sorvete sem lactose

4 bananas médias

3 colheres de sopa de manteiga de amendoim

4 colheres de sobremesa de brigadeiro sem lactose (a receita do brigadeiro está aqui)

Descasque e corte as bananas. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, ou em um processador, e bata bem até ficar uma mistura homogênea. Coloque em um recipiente e leve ao congelador até congelar (mais ou menos 1 hora).

Tire do congelador e bata de novo, agora com uma batedeira, até ficar bem cremoso. Esse é o segredo, quanto mais bater o sorvete, mais cremoso fica. Volte ao recipiente e congele novamente por mais 1 hora.

Se você gostar dele com uma textura mais molinha, pode comer na hora (se você for que nem eu e não aguentar esperar também!!!)

A textura do sorvete fica muito gostosa, eu comi um monte. Pra mim lembrou um pouco doce de leite (L) ahahah

Na verdade essa receita é uma forma para vocês se inspirarem, banana fica bom com tudo né? Então você pode usar sua imaginação e fazer o sorvete que você quiser.

Nessa receita aqui o gosto da banana não predomina, na verdade nenhum dos ingredientes se destaca, todos se misturam e ficam ótimos (perceberam que adorei esse sorvete né?).

Quero saber o que vocês acharam! Quem fizer vem contar aqui como ficou, e qual foi a combinação que fez.

Um beijo!

Flavia Machioni

Oi, eu sou a Flavia e criei o Lactose Não para dividir o que estou aprendendo depois de descobrir minha intolerância à lactose e minha recente sensibilidade ao glúten. Eu sempre adorei cozinhar e comer, e hoje em dia procuro receitas que além de não terem leite e glúten ainda sejam gostosas e mais saudáveis!!

Comentários via Facebook:


8 Comentários

  1. Isabelle
    20 de janeiro de 2013

    Oii, estou gostando muito das receitas, mas confesso que fiquei um pouco decepcionada com essa receita do sorvete. Também sinto muita falta dele, e quando vi o titulo fiquei bastante feliz, contudo vi que a receita contem banana, e tenho uma alergia muito forte a esta fruta.
    Abs.

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  2. Viviane
    13 de fevereiro de 2013

    Meninas cheguei aqui por acaso e adoreii.Olha agora eu que to feliz de poder ajudar..Eu tenho uma noticia pra vcs que estão sentindo falta do sorvete como eu!!Eu tenho intolerância alta a lactose e a Gluten..terrivel isso.Mas o Problema do sorve..do pão de queijo eu resolvi ^^!! Não sei de onde vcs são mas Pão de queijo tem um da Marca Pif Paf sem Glutem sem Lactose MARAVILHOSOOO!Agora vem a aprte que nos interessa mais ainda..Sorvete!!Meninas Juro.. se forem de São Paulo ou interior sei la eu sou do Interior rsrs Se forem Procurem sério acreditem em mim.. Um sorvete da Marca Tofutti!!Não estou fazendo propaganda pra eles não mas é a coisa mais MARAVILHOSA ,FANTASTICA QUE COMI NA MINHA VIDA!Fazia quase 2 anos que não via um sorvete prestavel..esse é melhor que o normal de leite!!Ta o preço é um pouco mias que os normais mas vale cada centavo cada real .Salvou minha vida me trouxe alegria de novo!!
    Meninas vão por mim o sorvete supera o sorvete de leite!!O de baunilha então ai ai *–* Bjs pra vcs !!

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    • Viviane
      13 de fevereiro de 2013

      Desculpem os erros é que digitei rapido demais rsrs.Bjs a tds

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  3. Angela
    8 de março de 2013

    Uau!! Eu fiz esse sorvete e ficou maravilhoso. Muito obrigada pela receita!!

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