Peixe com Leite de Coco

Oi oi gente linda. Como vocês estão?

Dei uma sumida, né? Mas voltei e agora pra ficar. A receita de hoje é um peixe com leite de coco, gosto de postar esses pratos rápidos para vocês perceberem que comer bem pode ser sim muito simples e rápido, é só ter os ingredientes certos em casa.

Vamos a receita?

Ingredientes

  • 4 filés de tilápia;
  • 1 batata doce grande pré-cozida cortada em rodelas;
  • 2 cenouras pré-cozidas cortada em rodelas;
  • 1 cebola cortada em rodelas finas;
  • 1 tomate cortado em rodelas finas;
  • 200ml de leite de coco – você pode usar essa receita aqui;
  • 100ml de água;
  • sal;
  • temperos a gosto;
  • azeite de oliva.

 

Modo de Preparo

Primeiro tempere os filés (eu gosto de temperar com sal, pimenta do reino, páprica picante e colorau), reserve.

Em uma refratária de vidro vá montando as camadas. Primeiro coloque a camada de cenoura, depois de batata doce, cebola e os tomates. Entre uma camada e outra regue um pouco de azeite e salpique sal ou outro tempero da sua preferência. Por último coloque os filés de tilápia e jogue o leite de coco e a água. Cubra com papel alumínio es leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos (retire o papel alumínio nos 20 minutos, para o caldo secar um pouco).  Finalize com cebolinha picada e sirva.

 

peixe com leite de coco

 

Gostaram? Esse peixe fica uma delicia e o melhor, em 40 minutos você consegue preparar tudo.

Qualquer dúvida podem deixar aqui nos comentários que eu respondo e vou adorar ver a foto do seu peixe por aí nas redes sociais, me marquem.

Até a próxima.

Um beijo,

Kami.

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Sobre o Autor

Kamilla Feitosa

Kamilla Feitosa

Sou Ubiratanense, mas residente em Cascavel/PR há 8 anos. Não sou intolerante e nem alérgica a nenhum alimento, sou apenas uma curiosa que faz faculdade de gastronomia e tenta levar um estilo de vida mais saudável. Aqui vou compartilhar algumas das minhas experiências na cozinha e dicas para facilitar o dia a dia.

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